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三看一摸 辨别真假盐 用盐需警惕
发布者:华西都市报 发布时间:2013-11-13 阅读:1016

   “这两包加碘食用盐,一包是真的,一包是假的,怎么判断呢?”只见专家咨询区的工作人员手里拿着两包蓝色包装的加碘食用盐,“辨认方法就是‘三看一摸’。”
  “三看”即指看防伪码、看生产日期、看封口。真盐的防伪码不同角度会散发不同的光亮,呈现不同的图案,而假盐的防伪码则不会有太大变化;其次是看生产日期,真盐的生产日期是钢印印制的,用手触摸会
  有明显的凹凸?#26657;?#32780;假盐生产日期多以油墨印刷,很平滑;最后是看封口,真盐包装封口规整、上下宽度基本一致,而假盐的封口不规则,有宽有窄;“一摸”是指用手捏一下包装袋,真盐包装紧实,而假盐包装较空。
  据了解,大多数违法盐产品为无碘盐、工业盐或工业?#26174;?#30416;,其中含有大量重金属和有害物质,长期食用会造成甲状腺肿大、婴幼儿智力低下、胎儿畸形等。因此,市民应尽量到大型超市或正规商店购买食用盐。
  用盐需警惕 不同人用不同盐
  世界卫生组织建议,成人每日钠盐摄入量应不超过6g。但由于四川人口味?#29616;兀?#27599;人每日钠盐摄入量平均达10g,“多?#20154;?#21487;加快多余盐分的代谢。”
  此外,不同人群在食用盐方面也有差异。首先,针对易缺碘的人群,即0-2岁的婴幼儿、儿童、育龄妇女、孕妇以及哺乳期妇女,足够的碘摄入尤为重要;然后,患有高血压的老年人更适合食用低钠盐,可保护心脑血;最后,医生建议,饮食清淡、少吃或不吃盐腌食品,改变烹调方式,更有利于人体健康。
 
 

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